čičoka
POVRĆETEKSTOVI
Trag Biljke | 08/02/2024 | Vrijeme čitanja: 2 min.
ČIČOKA
Čičoka je danas uglavnom svima poznata. Nekada je bila prava nepoznanica u ishrani i stalno su se postavljala pitanja o njenoj upotrebi. S obzirom da je u pitanju biljka sa glikemijskim indeksom jednakim nuli idealna je namirnica za dijabetičare. Osim toga sadrži inulin, prirodnu zamenu za insulin. Ja mislim da je dijetalna ishrana dijabetičara ustvari jedan od najzdravijih načina ishrane i da bi se ovakve namirnice trebale nalaziti u našem jelovniku. Jede se kao sirova, kuvana i pečena i njen…